中目黒のフレンチジビエ ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパで厳選熟成肉を堪能！

観劇後のディナーとして、中目黒にあるLa Boucherie du Buppa(ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ)でジビエ料理を堪能してきました。

獣肉が大好きな私は、未経験の熊を狙っていたのですが、この日は他のものをおすすめされて食べられませんでした。

肉の質は良い！好き嫌いがハッキリと分かれるジビエ料理ですが、赤身肉が好きなら一度はチャレンジしてみてください。概念が変わると思います。

ディナーのみのメニュー

こちらのお店は、ランチ営業はしておりません。

入店すると、まずはドリンクのメニューをソムリエ(?)が持ってきます。お料理のメニューは別で、料理担当のスタッフが説明をしてくださいます。

アミューズは、鹿や猪(いのしし)を使ったミートグラタンでした。言われなければ、淡泊な牛だと思うかもしれません。

味付けは濃厚で、ワインが好きな人は進んでしまうと思います。

2人でシェアだったので、私には足りませんでした(笑)。

パテ・ド・カンパーニュです。

くるみがたっぷりと入っていて普通においしかったですが、可もなく不可もなくといったところでしょうか。特別なおいしさではありませんでした。

メインの炭火焼きです！

こちらのお店は、ほとんどの方が青首鴨(あおくびがも)をオーダーするらしいですが、「今日は尾長鴨(おなががも)がオススメです」とのことだったので尾長鴨にしました。

正解か不正解かは食べていないので分かりませんが(笑)、鴨肉のうまみを堪能しました。

私の大好きな心臓とレバー、この日のおすすめである鹿もお願いしました。どれもジューシーで、うまみも詰まっていておいしい！

でも、もっとクセのある肉も食べたかった……というのが本音です。

なんてことがないサラダなのですが、こちらにトッピングされていたチーズがおいしかったです。なんのチーズか、聞いてくるのを忘れました。

デザートはピスタチオのアイスです。肉の後はサッパリといきたいものですが、さらなる濃厚さを求めていたのかもしれません。

お店の情報

お店までの道のりは、ナビだと中目黒駅から高架下を通るように指示されましたが、中目黒銀座商店街を真っすぐに歩いていった方がいいですね。この通りは誘惑が多いので、飲ん兵衛の方はお気を付けください。

予約は早めにした方がいいと思います。私は2カ月前に予約したので、2名でもテーブル席に通されましたが、ギリギリだとカウンターになると思います。

お料理は申し分がないのですが、オペレーションが悪かったです。料理も、もう少し自由に決めたいなあなんて……(苦笑)。

ワインはそれなりの価格ですが、ハーフもあるので、いろいろと試したい方はハーフでお願いするといいかもしれません。お肉に合うワインも教えてもらえます(連れ合いが飲んでいました)。

私は下戸なので、一杯目のウーロン茶の後は1リットルボトルのオレッツァを飲んでいました。初めて飲んだ炭酸水ですが、これはおいしいですね！

帰ってから調べたら、それなりの価格で驚きました。お店では900円だったので、かなりお得感がありました(笑)。