雑記ブログ
デジタル脳のアナログライフ♪音楽と写真とおいしい料理と楽しいことと頭の中をつづるトリビア的コンテンツ

「2015年5月」の記事一覧

コシ・のどごし・風味が抜群のへぎそばが食べられる『越後料理 へぎそば 一真』をご紹介します。私がいつも足を運ぶのは赤坂店ですが、本店は飯田橋にあります。 何度も訪れていますが、紹介するのは初めて!そば好きの方はご存じかと …

自家製酵母のかけ継ぎ5年目に突入!

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2015年5月16日に自家製酵母(C酵母)が4歳の誕生日を迎えます。かけ継ぎをしていたら5年目に突入することになりました。「酵母、いのち!」というわけでもないのに…(笑)。 パン屋でもないのだからかけ継ぐ必要もないのです …